容妹大壽，穿著她的「即時瘦身祕密法寶」去Machi Fusion大塊朵頤！﹝那個瘦身法寶真的很神奇！我是見證人，親眼目睹了容飯前飯後依舊苗條的腰身！有興趣的姐妹不妨到她的格子去一探究竟！﹞這是有「南加六條通」之稱的媽媽介紹的餐廳，她說許多朋友都推薦這家菜，所以我們就興沖沖的出發了！
Machi Fusion的名片上寫著「啤酒屋」，而它所推出的也的確是好吃的客家炒菜與台灣小吃。不過不曉得為什麼老闆卻沒有替餐廳取一個中文名字？害我們找餐廳的時候小迷路了一下──這是一種「先入為主的盲點」：其實這家店的位置不難找。不過因為南加的中餐館幾乎都有中英對照的招牌，所以下意識裡我們就在找一家「有中文招牌的XX啤酒屋」，因而對斗大的英文店名視而不見了。
閒話少說，我們終於找到了這家餐廳。因為來得早，只有我們一桌客人。裡頭十分寬闊明亮，裝潢很現代化。開放式的廚房可以看到大廚大顯身手；店裡播放著台語流行歌曲，老闆說晚上九點以後客人可以上去唱卡拉OK。
是的，因為認識媽媽的關係，老闆與服務生很慇勤的招待我們，老闆不但親自來為我們介紹菜單，還阿莎力的送了好幾樣菜。
小菜來了，這是醃蘿蔔乾與芹菜。芹菜爽脆，蘿蔔乾也不會死鹹，很開胃。
這是老闆送的小菜，醃苦瓜與五香花生。苦瓜微苦透著甘甜，客家菜中有許多苦瓜料理。
這是醃漬蛤蜊，有點辣有點鹹，配啤酒剛剛好！
薑絲炒大腸來了！加了醋的薑絲大腸好下飯唷！大腸處理得很好，沒有腥味唷！
這是老闆推薦的絲瓜兩吃之一：炒絲瓜皮。看起來翠綠翠綠的，是刨下來的絲瓜皮去炒的。吃起來有點像是嫩韭菜，我們都是第一回嘗到絲瓜皮耶！據說客家人生性節儉，所以連絲瓜皮也不浪費；加上一點巧思，就成了這道別緻的菜餚。
絲瓜兩吃之二的蛤蜊炒絲瓜。絲瓜很清甜，可是比起剛剛的炒絲瓜皮感覺就沒那麼讓人驚豔了！
我們點了烤七里香。我猜七里香是醃過後有先炸過，然後再去烤。因為吃起來很酥脆，連裡頭的小骨都可以嚼嚼吞下。有點鹽穌雞的味道──如果懷念台灣夜市的燒烤，不妨點這道七里香唷！
這盤是炒牛肉﹝蔥爆牛肉？全名忘了﹞。肉十分鮮嫩入味。這時我們已經每人喝了兩杯﹝小杯啦，小杯啦！﹞啤酒了。
這是我點的炒空心菜──沒辦法，我有「空心菜情結」，只要菜單上有，我就一定會點！它也沒有讓我失望，就是那種大火塊炒的美味！
老闆送的「棒棒蝦」，有點像是鹽烤蝦，上頭好像抹了一層唐辛子再去烤的。還有檸檬汁的微酸來中和一下。
這也是老闆送的烤糯米腸。香Q好吃！
這又是老闆送的烤金針菇牛肉卷──跟你說老闆很阿莎力吧。
烤玉米也來了。玉米的品種可能是無可奈何的事，硬度不像台灣吃的那般耐嚼有勁。不過燒烤醬很入味，很有台灣味唷！
其實趴了碗白飯後已經很撐了。可是我看到菜單上有烤飯糰就想來試試。看得出來這碟烤飯糰很用心預備，上頭淋了燒烤醬﹝有點像是味霖？﹞，撒在上頭的柴魚片還會凌空跳舞唷！
烤飯糰的外表看起來焦香焦香的，咬一口下去，嗯，有點小失望。裡面包得只是類似「三島香鬆」的芝麻海苔粉；我還以為會是鮭魚肉之類的東西呢！
一頓下來，我們一行人給了四星半的評價！東西實在好吃，唯一美中不足的是份量跟一般餐廳比起來，的確少了些。那些盤子碟子本來就不算大了，菜又只蓋滿碟心，如果人再多一點﹝像是芸一家也回來吃的話﹞，一道菜可能得叫兩份。不過老闆自己也承認，他的菜比外面的份量少，價錢也貴一點，可是他絕對有信心，他的菜比外面的好吃。他自信滿滿的說，他所用的食材都是最好的唷！也是啦，這算是吃巧﹝其實也是可以吃得飽﹞的餐廳。就因為份量不是那麼多，所以可以多點幾樣，多嘗試一些美味。
噢，對了，重點忘了講；壽星容容吃得讚不絕口，十分滿意──主角喜歡，比什麼都來得重要啦！生日快樂！容容！
Machi Fusion 1220 S. Baldwin Ave., Arcadia, CA 91007
Machi Fusion的名片上寫著「啤酒屋」，而它所推出的也的確是好吃的客家炒菜與台灣小吃。不過不曉得為什麼老闆卻沒有替餐廳取一個中文名字？害我們找餐廳的時候小迷路了一下──這是一種「先入為主的盲點」：其實這家店的位置不難找。不過因為南加的中餐館幾乎都有中英對照的招牌，所以下意識裡我們就在找一家「有中文招牌的XX啤酒屋」，因而對斗大的英文店名視而不見了。
閒話少說，我們終於找到了這家餐廳。因為來得早，只有我們一桌客人。裡頭十分寬闊明亮，裝潢很現代化。開放式的廚房可以看到大廚大顯身手；店裡播放著台語流行歌曲，老闆說晚上九點以後客人可以上去唱卡拉OK。
是的，因為認識媽媽的關係，老闆與服務生很慇勤的招待我們，老闆不但親自來為我們介紹菜單，還阿莎力的送了好幾樣菜。
小菜來了，這是醃蘿蔔乾與芹菜。芹菜爽脆，蘿蔔乾也不會死鹹，很開胃。
這是老闆送的小菜，醃苦瓜與五香花生。苦瓜微苦透著甘甜，客家菜中有許多苦瓜料理。
這是醃漬蛤蜊，有點辣有點鹹，配啤酒剛剛好！
薑絲炒大腸來了！加了醋的薑絲大腸好下飯唷！大腸處理得很好，沒有腥味唷！
這是老闆推薦的絲瓜兩吃之一：炒絲瓜皮。看起來翠綠翠綠的，是刨下來的絲瓜皮去炒的。吃起來有點像是嫩韭菜，我們都是第一回嘗到絲瓜皮耶！據說客家人生性節儉，所以連絲瓜皮也不浪費；加上一點巧思，就成了這道別緻的菜餚。
絲瓜兩吃之二的蛤蜊炒絲瓜。絲瓜很清甜，可是比起剛剛的炒絲瓜皮感覺就沒那麼讓人驚豔了！
我們點了烤七里香。我猜七里香是醃過後有先炸過，然後再去烤。因為吃起來很酥脆，連裡頭的小骨都可以嚼嚼吞下。有點鹽穌雞的味道──如果懷念台灣夜市的燒烤，不妨點這道七里香唷！
這盤是炒牛肉﹝蔥爆牛肉？全名忘了﹞。肉十分鮮嫩入味。這時我們已經每人喝了兩杯﹝小杯啦，小杯啦！﹞啤酒了。
這是我點的炒空心菜──沒辦法，我有「空心菜情結」，只要菜單上有，我就一定會點！它也沒有讓我失望，就是那種大火塊炒的美味！
老闆送的「棒棒蝦」，有點像是鹽烤蝦，上頭好像抹了一層唐辛子再去烤的。還有檸檬汁的微酸來中和一下。
這也是老闆送的烤糯米腸。香Q好吃！
這又是老闆送的烤金針菇牛肉卷──跟你說老闆很阿莎力吧。
烤玉米也來了。玉米的品種可能是無可奈何的事，硬度不像台灣吃的那般耐嚼有勁。不過燒烤醬很入味，很有台灣味唷！
其實趴了碗白飯後已經很撐了。可是我看到菜單上有烤飯糰就想來試試。看得出來這碟烤飯糰很用心預備，上頭淋了燒烤醬﹝有點像是味霖？﹞，撒在上頭的柴魚片還會凌空跳舞唷！
烤飯糰的外表看起來焦香焦香的，咬一口下去，嗯，有點小失望。裡面包得只是類似「三島香鬆」的芝麻海苔粉；我還以為會是鮭魚肉之類的東西呢！
一頓下來，我們一行人給了四星半的評價！東西實在好吃，唯一美中不足的是份量跟一般餐廳比起來，的確少了些。那些盤子碟子本來就不算大了，菜又只蓋滿碟心，如果人再多一點﹝像是芸一家也回來吃的話﹞，一道菜可能得叫兩份。不過老闆自己也承認，他的菜比外面的份量少，價錢也貴一點，可是他絕對有信心，他的菜比外面的好吃。他自信滿滿的說，他所用的食材都是最好的唷！也是啦，這算是吃巧﹝其實也是可以吃得飽﹞的餐廳。就因為份量不是那麼多，所以可以多點幾樣，多嘗試一些美味。
噢，對了，重點忘了講；壽星容容吃得讚不絕口，十分滿意──主角喜歡，比什麼都來得重要啦！生日快樂！容容！
Machi Fusion 1220 S. Baldwin Ave., Arcadia, CA 91007
請先 登入 以發表留言。