今天一大早，阿米兒就蹦蹦跳跳的吵著：「要去上農夫課！」不像平常要上學的時候，動不動就來個「藍色星期一」，上演一下憂鬱王子的戲碼。我們早早就到了菜園──今天老師預備了什麼好玩好吃的呢？
聽完了故事，小朋友圍坐一起做勞作。因為今天要播種，所以就用種子來做馬賽克拼畫Seed Mosaics吧！ 老師順便講解植物如何自行散播它們的種子﹝有的是利用小動物吃完果子後將不消化的種子排洩出來、有的如蒲公英利用風來播種、有的是豆莢爆開後種子會彈得好遠、有的是種子本身有勾刺可以附著在動物的皮毛或人類的衣物上......﹞。小朋友在紙板上塗了一層白膠，然後再隨意將豆子黏在上頭，拼出不同的圖案來。
接下來要準備播種了！首先我們要來做「紙花盆」──用報紙做成圓筒，裡面填一些泥土，再把種籽埋進一個手指頭深的洞裡。最後再將紙花盆埋進菜圃。為什麼要先種在紙花盆裡呢？這樣可以避免種子埋得太深，長不出來；而且每個小朋友一個紙花盆，這樣比較好認「目標」，等下澆水也方便──用報紙製作的花盆最後會自行分解，也是一種廢物利用唷！
這套「花盆製作器」很有意思，它是專為紙花盆訂做的器具。看起來像大型的跳棋，小朋友用滾筒把裁成條狀的報紙捲起，然後直立在小圓盤上壓一壓，就成了紙花盆。
花盆做好了，倒入一些泥土。用手指頭挖一個洞，撒下種籽──老師預備的都是些菜葉或是香草植物的種籽。阿米兒選了羅勒Basil與蝦夷蔥chives的種籽。
最後當然要澆水囉！有的小朋友很擔心：「我們一個禮拜才來一次，它們會不會渴死呢？」老師保證，他每天都會來巡視菜園，按時替它們澆水！
忙完了農事，休息一下，吃些點心吧！今天吃什麼呢？就一個青蘋果嗎？
當然不是囉！有沒有在園遊會吃過那種裹了一層厚厚焦糖或是巧克力的蘋果呢？那種「穿了衣服」、甜蜜蜜、黏滋滋的蘋果好吃是好吃，但畢竟吃多了對牙齒不好。我們今天也來吃Ooey Gooey Apple，但是將外面那層糖衣改成健康又美味的原料。小朋友用冰棒棍子在青蘋果上塗一層厚厚的花生醬或是蜂蜜來代替焦糖與巧克力醬。
然後將塗了花生醬或蜂蜜的蘋果在放了椰子絲、蔓越莓乾、燕麥片、杏仁碎片的盤子上一一滾過，這些佐料就會沾粘在蘋果表面──噹啦！好吃又營養的蘋果點心就大功告成囉！
甜中帶鹹的花生醬配略酸的青蘋果真的很讚耶！再加上那些酸酸甜甜、又脆又香的果乾、椰絲與堅果片，阿米兒吃得不亦樂乎！真是好玩又好吃的點心！而且很營養呢！有興趣的媽媽們不妨在家試做，小朋友一定會喜歡這種親自動手做的點心唷！
對了！如果對花生醬過敏﹝美國很多小孩對花生過敏﹞，除了用蜂蜜代替外，還可以試試這種「黃豆醬」。它完全不含任何花生或堅果的成份，是對花生過敏者很好的替代品。味道也很香，我覺得有點像葵花子的味道，口感甚至比花生醬還黏稠；而且熱量比一般花生醬還低唷！有興趣的人也可以試試！
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