前幾天一個陰冷的晚上，老爺和我不約而同的想來份熱騰騰的韓國豆腐煲；送阿米兒到奶奶家當小王爺後，兩人約了丈母娘﹝為什麼特別要約丈母娘呢？謎底待會揭曉！﹞一塊去一家新開張沒多久的「故鄉嫩豆腐」晚餐。
不曉得是否受了韓劇風的加持影響，這幾年在華人聚集的城市裡，韓國餐館一家家的開張，其受歡迎的程度不亞於日本料理。不過一般賣的就是最普通的嫩豆腐煲或韓國小牛排，再不然就是海鮮大餅與冷蕎麥麵。老實說這幾樣東西吃來吃去各家的味道都差不多，真正讓人覺得「下回還得來這家吃」的餐館並不多。最誇張的是，每家餐廳裡連菜單都長得一模一樣，甚至菜品的順序都相同，吃到最後好像閉上眼睛都可以指出「牡蠣嫩豆腐」還是「牛肉海鮮嫩豆腐」的位置。
我們那晚去吃的豆腐煲是在全統商圈的二樓。媽媽一直強力推薦，「外交能力」特強的媽媽上回教會姐妹團契帶了一票人去吃，跟老闆經理都混熟了。媽媽說這家雖然也賣豆腐煲，可是料多實在，服務生都很親切。所以我們就讓她「帶路」，來嘗嘗這不一樣的豆腐煲。
挺有民族風的木雕像﹝這是韓國的土地公與土地婆嗎？還是他們的「皇天與后土」呢？﹞
會說中文的韓裔經理看到媽媽來了，親自送上菜單；仔細一看，哈！又是同一格式的內容！不過媽媽一直跟我們保證，吃起來一定不一樣。老爺點了人蔘雞湯，我點了牛肉海鮮豆腐煲，媽媽點了烤黃魚。媽媽還說他們的五穀紫米飯很好吃，不要點石鍋白飯了。
就在我們等菜上來時，經理送來一份特別的「聖誕禮物」：一小瓶高麗蔘酒。輕啜了一小口，哇，好醇厚的味道，比一般花旗蔘泡的酒還濃郁。這可是沾了丈母娘的光才有的特殊待遇喔！
老爺的人蔘雞來了。一整隻小嫩雞肚內塞了糯米與紅棗，還有栗子。清澈的蔘湯聞起來很香，喝起來很甘美，幾乎不需要加鹽。
我的牛肉豆腐煲來了！舀了一杓起來，第一個印象是「料真的有夠多！」。不像在這裡常吃到的豆腐煲，內容物像是配給好了似的；一隻蝦、一個蛤蜊、兩塊牡蠣、數小片牛肉，剩下的全是豆腐。這碗牛肉海鮮豆腐煲牛肉、海鮮、豆腐各佔三分之一，一匙舀起來不是稀哩洸湯的，而是滿滿的料。最令人欣喜的是，居然還撈到了一隻蟹腳！
這是五穀紫米飯。單吃很不錯，可是我覺得如果要配豆腐煲的話，還是要鍋巴飯比較對味。
媽媽點的烤黃魚。因為是現烤的，所以等了一會兒。上桌後一聞它的香味，再吃了一口後，就覺得等待是值得的！怎麼這麼好吃哇！外皮烤得酥脆的魚裡面仍然鮮嫰多汁，灑上少許檸檬汁吃起來更棒。而且一剖開魚肚，滿滿的魚卵。我不停的「試吃」媽媽的黃魚，到最後連自己的豆腐煲都沒吃完。
一頓吃下來，所費與坊間一般的韓國餐館價錢差不多，但是它的份量與內容真的比較實在。我想，我們算是找到一間「下回還要來這一家」的韓式料理了！
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