沒辦法，誰叫上回那失敗的韓國海鮮餅讓大夥「記憶猶新」呢？自從上回把大餅做成了「炒餅」之後，小恩痛定思痛，努力鑽研，加上在各家部落格上看到不少成功的例子；決定在今年一雪前恥，再向那不是不可能的任務挑戰！
以下為小恩的實戰記錄：
首先，把「武器」預備好：鍋鏟與量杯。
﹝ 還在得意自己這回「設備齊全」時，猛一想起，啊！忘了買洋蔥與青蔥！洋蔥是要提味用的，青蔥是裝飾用的；唉，怎麼只顧「硬體」而忽略了「軟體」呢？還好仔細看了麵粉包，上面說裡面已經有洋蔥粉的成份。至於青蔥嘛.....算了，吃起來好吃比較重要，美不美觀再說吧！﹞
首先將海鮮料爆香炒熟，我這回還是用冷凍海鮮包。在炒的過程中會出水，所以待會兒要記得瀝乾。而且海鮮很容易縮水，時間要控制好。對了，我還加了些高麗菜絲，口感比較好；好像也有人是加青椒紅椒絲的。
一號武器上場──有刻度的量杯！按麵粉包上的說明，是500克的粉對上800cc的水，我把份量減半：用了250克的粉與400cc的水。﹝說到這小恩又得自吹自擂一下：誰說當主婦沒啥大學問？瞧！這裡不就得運用一下數學的比例嗎？全職主婦可是門不簡單的「應用科學」哩！﹞
二號武器上場！用鍋鏟輕輕掀起來檢查一下，看看另一面熟了沒有。這時我才發現：鍋鏟真的很好用耶！唉，以前真是太無知了，有了鍋鏟才叫「如虎添翼」呀！﹝嗯......有人在偷笑嗎？不要笑！要拍手鼓勵啦！﹞
用鍋鏟輕輕鬆鬆的翻個面﹝嘿嘿，真是「舉手之勞」的容易！﹞，嗯，顏色不錯喲！看起來滿像一回事的！小恩的信心突然大增......
在等候的過程中，小恩又悟出了第三個道理﹝另外兩個道理請參看第一回的廚記有關「黃臉婆」那一段﹞：專業主婦除了是「應用科學家」之外，她也是大隱隱於廚房的哲學家，因為在漫長無聊的等候翻面過程裡，她的腦子也沒閒著。她可以天馬行空的沉思默想，無限的耐心與智慧就是在這時候培養出來的！
等呀等的，不時用鍋鏟掀起一小角偷看，期待看到那美麗的金黃色。餅 啊餅，你可知道你那金色的容顏是多少主婦心中的春天？﹝瞧！主婦還可以是詩人哩！﹞終於，再次翻面時，我等到了期待已久的金黃色！這...這就是我夢寐以求的一刻呀！
就在即將高唱凱歌之際，小恩犯了一個「兵家大忌」：驕兵必敗！洋洋得意之餘不曉得哪根筋不對，以為自己已經晉身「大廚」之林，竟想要學人家來個空中拋餅的特技；放著好好的鍋鏟不用，我不自量力的用雙手舉起沉重的鍋子，用力往空中一掂......
不曉得是鍋子太重所以手軟了，還是距離沒算準所以滑偏了；總之，我的餅沒有落入盤子裡，它跌在流理檯上，摔得支離破碎！
「啊......」我發出一陣哀號！奈ㄟ安捏？我的餅，我的餅啊！
還好不是掉在地上，我像拼圖似的把餅塊勉強湊回去。哭喪著臉端出了這張「破碎的臉」。「好吃耶！真的！」老爺讚不絕口，吃得津津有味。「可是......它『長』得好醜！」我心有不甘，懊惱不已。「沒關係啦！外表不重要嘛！吃到肚子裡還不是一樣！」老爺安慰我。
於是小恩的廚房新春第一炮熱鬧開出，以悲劇收場。再次痛定思痛，小恩又悟出了另一個道理：當主婦是絕對不可以驕傲的啦！嗚......
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