有人說，甜點不佔胃；意思是說一餐吃得再精彩，總還得上一道甜點才能畫龍點睛。這已經是無關酒足飯飽的問題了，一道精彩的甜點，可以讓人的心情升華至天堂的境界。
甜點之必要，在於它的非實用性；不是吃飽，圖的是吃巧。有的甜點作工繁複，層層疊疊如精緻的珠寶雕刻。有的甜點用料講究，豐富的味覺與口感吃起來如一篇起承轉合的文章。這樣花時間、花工夫端出來的一小盤，不是為了吃飽、不是為了營養，純粹只是要讓你微笑、讓你開心。就像人生中有很多看似無意義的事物，如賞花如觀月如聽潮，如玩石如品茗如吟詩，既不能填飽肚子，也不能賺幾個子兒，可是生活中若少了這些與民生大計無關痛癢的事，那日子將變得多無趣啊！
甜點之必要，在於它的隨從性；可以一個人獨享，也能兩個人共嘗。一個人在傭懶的午後，一盤栗子紅豆餅、一杯抹茶、一本小書，固然有它的閒適自得；但兩人一支叉，你一口我一口的分食一杯鋪了草莓的冰淇淋香草蛋糕也有它的浪漫甜蜜。
甜點多是漂亮的，而人一般很少會拒絕賞心悅目的東西。就像一束花，很少女人收到後會皺起眉頭說：「我最討厭花了！」不過，花兒不都是香的，甜點也不見得都是好吃的；中看不中用的甜點讓人失望，就像愛情，搞得難分難捨轟轟烈烈到頭來發現原來對方只是個空心的、花心的大蘿蔔，這樣的甜點，傷心傷胃。
如果想找伴吃甜點，誰是最佳拍檔呢？不少人以為，熱戀中的男女一塊兒吃甜點最有滋味。其實，我倒覺得，能與自己的配偶一塊兒吃甜點，其幸福指數不亞於談情說愛中的少男少女。在柴米油鹽奶瓶尿布之外有那個閒情逸致坐下來，用叉子小口小口的品嘗一份小蛋糕，在對方眼中讀出歷久彌新的濃情蜜意，這樣的甜點，就算真的不好吃，也會覺得很享受了哇！
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