有一陣子不曉得為什麼，突然很懷念以前在台灣吃的「小統一牛排」，還有平民化的「我家牛排」與大眾化的「孫東寶牛排」；就是那種用鐵盤盛著，會吱吱作響、上頭還打個雞蛋的鐵板燒牛排。來美後有一次在一家台式西餐吃過，據說是正宗的「小統一式牛排」，因為年代久遠味道已經有些模糊了；只記得濃湯、大蒜麵包都有，牛排也是用鐵板盛上來的，上頭也打了個雞蛋。後來想再去整個店面都拆掉了，所以那吱吱叫的台灣味就成了絕響了。
結果上個月跟老爺出去小約會，經過一條街，不經意的一瞥，咦，一家餐廳側邊的招牌上大書「小統一牛排」，可是正面的招牌卻是英文：「Hot Stuff Cafe」；是以前那家重新開張的嗎？還是只是掛名的呢？
好奇心加上嘴饞，上週日約了小妹容容去一嘗究竟。做事一向一絲不茍的容容還特地上網查了一下餐廳的「底細」。嗯，想不到這家小小餐廳還上過洛杉磯時報的美食推薦唷！看來這回我們有口福了呢！
一進去餐廳的裝潢給人一種明亮輕快的印象，感覺上是很年輕、很有活力的餐廳。果然，裡面的服務生也都是年青人，跟她聊聊之後才知道，原來這真的是一家年青人的店唷！主廚是第三代的華裔移民，在法國的餐飲學校學習，他的岳父就是開鐵板牛排餐廳的。年青的主廚結合了中西方的料理精華，菜單上除了有傳統的鐵板牛排之外，還有一些法式的料理，與所謂的Asian- Med fusion的菜色。
我和老爺是衝著鐵板牛排來的﹝雖然菜單上其他的料理看起來也很可口，不過人的胃口有時就是那麼「條直」啊！﹞，所以各點了菲力牛排與紐約牛排。我們慫恿容容點些不一樣的，所以她點了烤香草洋小排配脆蕃茄玉米餅。
﹝對了，我們還點了檸檬蜜、梅子綠茶，還有荔枝綠茶。說到那個梅子綠茶，老爺還鬧了個笑話，他是想問有沒有熱的梅子綠茶，結果心不在焉下竟脫口而問：「那個梅子綠茶是『綠』的嗎？」真是敗給他了！
﹞
麵包先上來。是大蒜麵包──不過有點小失望，麵包的外皮不夠脆，大蒜奶油也塗得不夠多，吃起來味道普通。
再來是湯，我們都選了玉米湯。端上來是那種台式的雞﹝蛋﹞絨玉米湯，不難喝。容容說她就愛這種台式的玉米湯；不過我是比較喜歡那種西式的、用麵粉炒過勾芡的玉米湯啦！
主菜來囉！我和老爺的鐵板牛排。我的是菲力、老爺的是紐約。我的有加蛋，我就愛那蛋白周圍略焦，而中間蛋黃還是流流的荷包蛋！通心麵的醬汁乍看來少了些，不過拌上牛排的醬汁就剛剛好了。蔬菜很好吃，我想可能是有另外炒過，脆脆的很爽口﹝不是生菜的那種脆唷！﹞牛排的肉質也不錯，鮮嫩多汁。就是記憶中的味道呀！
容容的小羊排也來了。容容說肉質很嫩，因為用刀切得很順手，不需要用「鋸」的。我嘗了一小塊，果然不錯，真的有香草的香氣，我想羊排是事先醃過，而且醃得滿入味的﹝我對羊排也是很挑的唷！因為公公很會烤羊排！﹞那個蕃茄玉米餅本來吃不出來是什麼，滋味不錯，有些糊糊的，等再看一次菜單才知道是玉米餅！
飯後當然還要來道甜點囉！既然主廚標榜是法國料理學校出師的，那就來個Cr'eme Brulee吧﹝菜單上的中文譯名是「焦糖布丁」，是這樣翻嗎？好像怪怪的......﹞。我們點的一道有三種口味：玫瑰花茶、茉莉花茶、金萱﹝英文譯名是「Golden」，是金萱嗎？也是怪怪的......﹞。其中我覺得茉莉花茶的香氣最濃郁，容容卻說玫瑰的味道也不差，反而那個金什麼的，我吃不出什麼茶味，只是甜甜的。而且，「布丁」本身是冰冰的，感覺上是已經做好了放在冰箱，要吃的時候再在上面燒上一層焦糖。不過味道不難吃就是了。﹝老爺自從鬧了個綠茶笑話後就不敢亂說話了。甜點這部分不參與評論！﹞
整頓飯下來，我們吃得還算滿意，尤其是看到它菜單上的兒童餐，更讓我下回想帶阿米兒來嘗嘗。而且聽服務生說有些不在菜單上的當日特餐與主廚推薦也很棒，是很多上班族中午用餐的首選，我就更躍躍欲試了。還有開胃菜看起來也不錯──可惜人的胃就這麼點大，留到下回再來吃吧！
這是一間吃了還會有興趣再來第二次的餐廳。唯一我覺得可惜的是它的地點偏了些──而且座落的地段也不怎麼熱鬧﹝也可能是我們自己不常會去那裡吧！﹞不過話又說回來了，真正好吃的料理是不寂寞的。只要是真材實料，口碑還是會傳出去的呀！
Hot Stuff Cafe
315 S. San Gabriel Blvd Ste A
San Gabriel, CA 91776
626 292 7975
結果上個月跟老爺出去小約會，經過一條街，不經意的一瞥，咦，一家餐廳側邊的招牌上大書「小統一牛排」，可是正面的招牌卻是英文：「Hot Stuff Cafe」；是以前那家重新開張的嗎？還是只是掛名的呢？
好奇心加上嘴饞，上週日約了小妹容容去一嘗究竟。做事一向一絲不茍的容容還特地上網查了一下餐廳的「底細」。嗯，想不到這家小小餐廳還上過洛杉磯時報的美食推薦唷！看來這回我們有口福了呢！
一進去餐廳的裝潢給人一種明亮輕快的印象，感覺上是很年輕、很有活力的餐廳。果然，裡面的服務生也都是年青人，跟她聊聊之後才知道，原來這真的是一家年青人的店唷！主廚是第三代的華裔移民，在法國的餐飲學校學習，他的岳父就是開鐵板牛排餐廳的。年青的主廚結合了中西方的料理精華，菜單上除了有傳統的鐵板牛排之外，還有一些法式的料理，與所謂的Asian- Med fusion的菜色。
我和老爺是衝著鐵板牛排來的﹝雖然菜單上其他的料理看起來也很可口，不過人的胃口有時就是那麼「條直」啊！﹞，所以各點了菲力牛排與紐約牛排。我們慫恿容容點些不一樣的，所以她點了烤香草洋小排配脆蕃茄玉米餅。
﹝對了，我們還點了檸檬蜜、梅子綠茶，還有荔枝綠茶。說到那個梅子綠茶，老爺還鬧了個笑話，他是想問有沒有熱的梅子綠茶，結果心不在焉下竟脫口而問：「那個梅子綠茶是『綠』的嗎？」真是敗給他了！
﹞麵包先上來。是大蒜麵包──不過有點小失望，麵包的外皮不夠脆，大蒜奶油也塗得不夠多，吃起來味道普通。
再來是湯，我們都選了玉米湯。端上來是那種台式的雞﹝蛋﹞絨玉米湯，不難喝。容容說她就愛這種台式的玉米湯；不過我是比較喜歡那種西式的、用麵粉炒過勾芡的玉米湯啦！
主菜來囉！我和老爺的鐵板牛排。我的是菲力、老爺的是紐約。我的有加蛋，我就愛那蛋白周圍略焦，而中間蛋黃還是流流的荷包蛋！通心麵的醬汁乍看來少了些，不過拌上牛排的醬汁就剛剛好了。蔬菜很好吃，我想可能是有另外炒過，脆脆的很爽口﹝不是生菜的那種脆唷！﹞牛排的肉質也不錯，鮮嫩多汁。就是記憶中的味道呀！
容容的小羊排也來了。容容說肉質很嫩，因為用刀切得很順手，不需要用「鋸」的。我嘗了一小塊，果然不錯，真的有香草的香氣，我想羊排是事先醃過，而且醃得滿入味的﹝我對羊排也是很挑的唷！因為公公很會烤羊排！﹞那個蕃茄玉米餅本來吃不出來是什麼，滋味不錯，有些糊糊的，等再看一次菜單才知道是玉米餅！
飯後當然還要來道甜點囉！既然主廚標榜是法國料理學校出師的，那就來個Cr'eme Brulee吧﹝菜單上的中文譯名是「焦糖布丁」，是這樣翻嗎？好像怪怪的......﹞。我們點的一道有三種口味：玫瑰花茶、茉莉花茶、金萱﹝英文譯名是「Golden」，是金萱嗎？也是怪怪的......﹞。其中我覺得茉莉花茶的香氣最濃郁，容容卻說玫瑰的味道也不差，反而那個金什麼的，我吃不出什麼茶味，只是甜甜的。而且，「布丁」本身是冰冰的，感覺上是已經做好了放在冰箱，要吃的時候再在上面燒上一層焦糖。不過味道不難吃就是了。﹝老爺自從鬧了個綠茶笑話後就不敢亂說話了。甜點這部分不參與評論！﹞
整頓飯下來，我們吃得還算滿意，尤其是看到它菜單上的兒童餐，更讓我下回想帶阿米兒來嘗嘗。而且聽服務生說有些不在菜單上的當日特餐與主廚推薦也很棒，是很多上班族中午用餐的首選，我就更躍躍欲試了。還有開胃菜看起來也不錯──可惜人的胃就這麼點大，留到下回再來吃吧！
這是一間吃了還會有興趣再來第二次的餐廳。唯一我覺得可惜的是它的地點偏了些──而且座落的地段也不怎麼熱鬧﹝也可能是我們自己不常會去那裡吧！﹞不過話又說回來了，真正好吃的料理是不寂寞的。只要是真材實料，口碑還是會傳出去的呀！
Hot Stuff Cafe
315 S. San Gabriel Blvd Ste A
San Gabriel, CA 91776
626 292 7975
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