大姐小恩的部落格

 
 
阿米兒有個挺讓為母的我佩服的「本事」：早餐胃口好。
幾乎是每天，不管我弄什麼早點上餐桌﹝或者反過來連續一星期都是一成不變的早餐內容﹞，他都能吃光光。而且還不是那種愁眉苦臉、勉勉強強地吞下肚，是好像「真的很餓」、「很享受」地吃得津津有味。

 
自上回夢到「雙蟹合體的美味」之後，孕婦小恩半夜又做了一個饞夢。

這陣子特別想吃一款東西：保衛爾拌稀飯。
可能是延續懷阿米兒時害喜時沒被滿足的想望吧？前幾天居然還夢到了熱騰騰、香噴噴的保衛爾稀飯。那時曾托人從台灣買保衛爾回來，可居然買不到，至今引以為憾──懷了小一後，這想頭更強烈了。
保衛爾是屬於我們那個年代的懷舊美味。
保衛爾的全名應該是：「保衛爾牛肉精」，黑溜溜的玻璃瓶上貼著紅色的標籤，英國貨。標榜著含有牛肉的精華與豐富的維他命，在當時可算是昂貴的奢侈品。

經過週二的「軍事訓練」、「鐵的教育」後，週四阿米兒朝思暮想的美女老師又回來啦！
阿米兒樂得跟什麼似的，每趟和老師練習時都笑得合不攏嘴──這樣開心輕鬆的「樂在學習」是很好啦，只是嘛.......啥米時候才能「出師」，自己獨立游水就不知道囉！
說到「自力游泳」，我自己是在小學五、六年級時才開始學游泳的。那年暑假我和妹妹們一起去姑姑任教的高中去玩。學校裡有泳池，姑姑就把我們交給游泳隊的大姐姐來「調教」。不曉得是大姐姐教法得當，還是本人「悟性甚高、水性頗佳」，總之三兩下就學會漂浮與踢水，當天就可以自己水母漂的來來去去啦！之後大姐姐又教我基本的自由式、蛙式，還有仰式的游法──一向運動細胞不發達的我，頭一回享受到「運動」的樂趣；原來，我不是只有「頭腦發達」而已，小恩我在水裡，也可以是「玉蛟龍」一尾啦！哇哈哈哈！
游完泳，肚子好餓喔，姑姑﹝還有姑丈？﹞就帶我們去學校附近的小吃店吃好好吃好好吃的魚酥粳麵。可能是肚子餓壞了，我覺得，那是我吃過最美味的魚酥粳！之後再來一碗冰涼有勁的泡泡冰，﹝烏梅的口味最讚啦！﹞嗯，真是人間美味啊！不曉得是因為愛上游泳、還是貪享美味，總之，那年暑假我幾乎天天泡在水裡、玩得不亦樂乎！

今年過年吃到了一樣「肖想」很久的美味：烏魚子。
這塊得來不易的「烏金」是媽媽一位朋友從台灣帶回來的伴手禮﹝不曉得是不是偷帶來的？烏魚子算違禁品嗎？﹞。據說是台南出產的海捕烏魚子唷﹝不是養殖，是野生的哩！﹞媽媽給它噴上些米酒放入小烤箱烤，一股香氣瀰漫整個廚房。
才端上桌，來不及配上白蘿蔔切片與蒜苗片，就已經被我吃了好幾片。嘖嘖，真的是好好吃唷。那樣外酥內軟，一口咬下，膏腴鮮香的，帶著一點鹹味的粒粒魚卵挑逗著味蕾，讓人捨不得馬上吞下去。

這陣子毒奶粉事件搞得人心惶惶；甚至連南加華人社區也風聲鶴唳──一些即溶咖啡、奶茶包從超市下架、冷飲店裡波霸奶茶的銷售量直直落，人們到港式西餐也不太敢點「凍鴛鴦」喝。原以為奶粉是小貝比喝的，被這恐怖事件一炒作，才驚覺原來要「斷奶」不是這麼容易，在日常生活裡，奶粉的「滲透力」仍是如此無孔不入啊！

來美國後都是喝鮮奶。記得剛來美國時，對老美一早喝冰牛奶感到不可思議。甚至一些美國寶寶也都是喝冷牛奶；要是讓台灣老一輩的婆婆媽媽看了一定直搖頭：「這樣不怕把腸胃搞壞！」後來待久了，也漸漸習慣喝冰牛奶。早餐吃喜瑞兒泡冰牛奶，或是中餐時來一紙盒的鮮奶，倒也有醍醐灌頂的痛快！只是，我的腸胃畢竟沒有洋化徹底，在寒冷的冬天裡，我喜歡的，還是一杯熱騰騰、近乎燙口的牛奶。

剛剛一口氣熨完了老爺的八件櫬衫。
老的小的都睡了，我一個人在客廳裡，打開了窗戶，夜風沁涼如水；我一面熨著衣服，一面看著電視劇──這個時段的國際台正在上演英文字幕的韓劇，可能是熟能生巧吧？還沒看到孤兒女主角是否能與失去記憶的母親相認的結局，八件衣服就給我熨完了。

因為上回那篇「黎巴嫩的春露」，讓我想起來不久前才嘗過一道與花有關的佳餚，就當「出清存貨」，與大家分享一下吧！
上回二舅從外州來洛杉磯，大夥出去吃館子。席上有一道甜品「桂花酒釀湯圓」。一大盆端上來，只見滿滿的浮著一層白玉似的小湯圓，還灑上了大把的桂花，果然香氣撲鼻。
本來以為這是無餡的小湯圓，想不到一口咬下汨汨流出了甜甜的芝麻餡豆沙──這麼小顆的湯圓填入了如此飽滿的芝麻豆沙餡，吃在嘴裡有一種「賺到了」的驚喜。

  連著三、四天的熬夜趕工，完成了十幾張聖誕卡。

 

  已經好幾年沒有寄聖誕卡了﹝這年頭卡片商的生意不好做哇！﹞前幾年還會上網挑個電子卡寄給親友，可是到後來連這種懶人招也省了──見得到面的就直接送禮物，看不到的打個電話也就是盡心意了。全世界還會乖乖寄聖誕卡的，好像就只有「感謝您拼命刷卡」的百貨公司客服部與「明年記得來洗牙」的牙科診所了。