大姐小恩的部落格

可能是老師「心電感應」到媽媽心裡的碎碎念了。這週小朋友吃的點心終於符合「農夫的精神」了！

這週的主題是「植物的各部位」。老師帶著孩子們在園裡認植物的根、莖、葉、花、果與種子。老師的常識真豐富，他認得好多可吃的花花草草呢！看老師隨處走，一路順手擰下一段嫩芽、摘掉一片花瓣，或是拔起一截葉尖：「這個可以吃喔！」然後送入口中。我覺得老師真的像是現代神農耶！

小朋友也跟著老師一路嘗東嘗西的。有些香草平常在佐料裡也吃得到，只是都不清楚「原來它是長這樣」！光是一個小小的香草園就足以「辦桌」，來個香草盛宴了呢！

 

老師教小朋友採下花花草草，待會兒要來做沙拉喔！

 

這叢漂亮的花Tropaeolum majus原來也是可以吃的呢！不但它的葉子可食，就連花瓣也可以吃喔！老師讓每個孩子選一種顏色來嘗嘗，有的孩子「欲罷不能」，跟老師討價還價：「我每種顏色都想吃！」。

 

阿米兒選了朵紅色的花。

 

嗯，花兒的味道如何？阿米兒小小心的咬了一小片，表情有些捉摸不定：「怪怪味道的花兒！」我跟阿米兒要了一小瓣來嘗嘗，有點辛辣的味道呢！

 

老師也另外預備了些根﹝甜菜根﹞、莖﹝蘆筍、芹菜﹞、葉﹝羅曼尼生菜﹞、花﹝花椰菜﹞、果﹝蘋果﹞、種子﹝南瓜子﹞類的蔬菜，讓小朋友嘗嘗。其中有一樣我在家從沒料理過，阿米兒卻吃得津津有味：紅甜菜根。我總覺得這紅紅的玩意兒是用來染色或裝飾的，從來沒想過也可以拿來當食物吃......

 

阿米兒吃得很過癮，我很驚訝這些蔬菜他居然敢直接生吃！通常我們在家吃的蔬菜都是烹調過的，就連蘆筍也是會先燙一下；阿米兒很有興趣地生嘗每樣花花草草──想來大自然最真實的原味就能足以取悅孩子的味蕾；只是我們習慣於加料加工，反而漸漸喪失了那種品嚐返璞歸真的樂趣了呢！

對了，老師今天也介紹了「肥料箱」給小朋友看。這個箱子裡就放些廚餘或過期、吃剩的蔬果，加上一些泥土與稻草，偶爾噴些水，裡面的蟲蟲就有大餐可享用。這些腐敗的食物可是蟲兒們的美食喔，牠們吃過後就製造出肥料，可以成為種花種菜的上好土壤──這就是大自然的再生與循環。

 

另外，小農夫們今天又種了一樣蔬菜：馬鈴薯﹝馬鈴薯的品種也很多喔！﹞。只要挖個洞，把它埋進土裡就行啦！只是，馬鈴薯要收成，據說要三個月的時間，小朋友今天種下的作物，就只好留給下一期的學員們收成囉！