大姐小恩的部落格

應「綠熊爪」之請，小恩在此將上回阿米兒農夫課製作水果乾的烤箱圖解與大家分享。

﹝是說，用廚房小烤箱低溫烘焙水果乾也行，只是就少了那個「太陽味」囉！﹞

因為那天忙著盯阿米兒：「不要一直吃蕃茄！」所以烤箱的製作過程我來不及照太多相片。所以如果還是看不清楚的部份，我就盡量用文字解說囉！

烤箱的材料如下：乾淨紗布一張、膠帶、紙盒兩個、黑色塑膠袋﹝垃圾袋﹞一個、文件盒一個、保鮮膜、黑色蠟紙一張、架子或椅子。

首先，將紗布繃緊用膠帶固定在文件盒上，下方要有空隙，以便通風。那個文件盒就是一般辦公室裡放待寄信件的黑盒子。這是放新鮮水果的「烤架」。

 

然後把貼了紗布的文件盒放入四週戳洞的紙盒裡，在放到架子上。老師是用那種有洞的塑膠盒做架子，目的也是讓空氣流通、散熱均勻。

接下來拿出另一個紙盒，去掉一邊，鋪上黑蠟紙，再蓋上保鮮膜。這就是「太陽能吸熱板」，黑色紙容易吸熱。﹝我忘了老師說為什麼要蓋保鮮膜了耶？好像是說這樣可以幫助聚焦之類的。﹞

然後用大黑塑膠袋將「烤架」﹝上面已經放了切片的新鮮水果﹞包裹起來，開口處接上「太陽能吸熱板」，噹拉！烤箱完成！

 

這是完全利用太陽熱氣製作的簡易烤箱。南加夏日強，濕度又低，據說只要一天的時間，就可以烤出水果乾來。那天我們的課只有不到一小時半的時間來烤水果片，所以吃起來還是有點軟軟潤潤的。或許下回心血來潮時，慢慢烘烤，就可以吃到正港的水果乾囉！