大姐小恩的部落格

        話說那天帶阿米兒去理髮後，阿媽在電話裡聽我們把寶貝孫子的新髮型講得天花亂墜；就要我們帶阿米兒來給她瞧瞧。剛好容容阿姨也來了，所以給阿媽欣賞過阿米兒的新髮型後，一夥人就跑去「阿宗麵線」吃頓早早的晚餐。

        離開台灣太久了，對小吃界的流行資訊接收有限；聽說「阿宗麵線」很有名氣，不少名流藝人都前去捧場。可是在南加吃故鄉料理有個「陷阱」，那就是不時會踩到「地雷」──興沖沖的去嘗試，結果敗興而歸；因為有些餐館只是打著故鄉的旗號，但是內容根本名不符實，遇到這樣的經驗，我們就只能自我安慰：「總比在一些外州鄉下地方只能吃『酸甜肉』一解鄉愁幸福多了！」

        這裡的「阿宗麵線」會不會也是個「地雷區」呢？

        裡面的佈置寬敞明亮，因為還早，所以客人不多。「阿宗」的點餐方式是自助式的；客人自己到櫃台點菜，然後等號碼取食物，餐具也是自行拿取。這在美國的餐館比較少見──少了服務生點菜上菜，不需給小費，一般多是速食店才採用這種方式的。
       


        我們點了蚵仔煎、貢丸湯、排骨酥湯、還有雞腿飯。


        不曉得是離開故鄉久了，口味不知不覺變了，我們覺得東西有些油膩；想像中貢丸湯應該是清澈湯頭撒上幾許蔥花，就能襯出貢丸的好滋味才是呀！蚵仔煎吃起來乾乾的，上面的醬汁好像是蕃茄醬加熱淋上去的！排骨酥湯表面飄浮著一層油，我只喝了一口就不行了。
 
        最傷心的是雞腿飯──怎麼看起來像炸雞排呀？外面裹了麵粉，而且雞腿竟然沒有「腿」，或許是店家「貼心」的幫客人把骨頭先剔掉了，可是吃起來真的不像雞腿肉耶！惟一可取的只有淋了肉燥的白飯──阿米兒很捧場的把它全吃光了﹝其他東西對他來說太油了！﹞

        我們邊吃邊自我安慰：「可能是我們自己鐵齒吧！來『阿宗麵線』就應該點『麵線』才對嘛！點什麼貢丸湯、蚵仔煎的！」

        老爺說：「真懷念QX﹝註：因涉及當事人隱私，在此不便示出店名﹞小吃呀！它的蚵仔煎最好吃了！」

        什麼是QX小吃呢？

        QX小吃是我們來美國吃過最道地、最俗擱大碗的台灣小吃。小小的店面，一家人共同經營。老板負責收錢，老板娘掌廚，女兒點菜端菜。它的每一道菜都是我們魂牽夢縈的家鄉味。不但份量十足，而且價錢便宜。每點一道菜，店家都會很阿莎力的送一份甜品──有時是自製的茶凍，有時是加了粉圓的西米露。附近的華人一傳十十傳百的爭相走告：「有一家道地台灣味的小吃店開張了！」沒多久生意火紅了起 來，每天到了用餐時間，不但店裡高朋滿座，連門口都站滿了等著外帶的客人。老板忙不過來，請了兩三個助手幫忙，收銀機的開關聲響個不停，老板娘揮汗如雨的指揮二廚下麵煎肉，女兒一面打包一面接電話記外賣。

        突然有一天，QX小吃關門了。門上貼了告示：「內部整修、暫停營業」。是要擴建嗎？大家殷殷期盼著。

        兩三個星期過去了，QX小吃依舊大門深鎖。有人開始懷疑了：「整修這麼久，不怕生意跑掉了嗎？」也有八卦傳出來了：「老板娘積勞成疾，住院去了！」更勁爆的是，關於老板的緋聞出現了：「老板被大陸妹服務生迷住，和老板娘鬧翻了！」

        過了兩三個月後，QX小吃又開張了。外頭的招牌與裡面的佈置跟以前一模一樣，興沖沖的坐下來，才發現老板服務生全換人了，角落還有一個小妹忙著拌餡料──一向不賣北方麵點的XX「台灣」小吃竟然也推出餃子了！這才恍然大悟：「QX小吃賣掉了！」

        失望的心情就像好不容易它鄉遇故之，結果故人不告而別，絕塵而去。這種味覺上的失落感，不好受。

        到底QX小吃出了什麼事呢？雖然和老板老板娘非親非故的，可是常光顧他們的店，覺得和他們也有了類似「老鄉」的關係。真不明白，做得好好的生意怎麼就這樣沒了呢？真希望那些流言都不是真的......

        在異鄉討生活不容易，有人能幸運的功成名就，也有人不幸的身敗名裂。有的家庭同甘共苦，在這裡落地生根；也有的家庭經不起打擊，妻離子散。一間小小的飯館、一家小小的店舖，背後可能都有一部血淚交織的移民奮鬥史。QX小吃的易主，當中又是怎樣的一段劇情呢？

        從「阿宗」想到QX，一盤蚵仔煎、一碗貢丸湯，裡面的滋味，竟是如此的複雜。