大姐小恩的部落格

這是容妹網上找來改良的捲餅作法，做好後很友愛的分給姐姐吃，我覺得製作過程很容易又很美味。很適合當不是很餓只是有點饞時的點心，小朋友放學回家後也可以吃，再配個湯或青菜就可以是一頓簡單的正餐。給大家參考一下：

名稱：混搭風捲餅

材料：培根、洋菇、洋蔥、乳酪絲、墨西哥捲餅

做法：

培根切丁，洋蔥切絲，洋菇切片﹝我這回做時還加了蠔菇，也是切薄片。﹞培根爆香後加入洋蔥與洋菇同炒，炒到變成金黃色﹝或手痠﹞時就可以了。

將炒好的料擺在墨西哥餅上，再放點韓國泡菜﹝小朋友吃的話可以不用放泡菜﹞。

再撒上一些乳酪絲。

折起來。放入烤箱略烤。

等餅皮變脆，表面略成焦黃就可以吃啦！

趁熱吃，香噴噴，加了乳酪會牽絲。泡菜的酸辣最是畫龍點睛。

 

炒培根洋蔥與菇的時候不妨份量多一點，這樣吃不完可以冰起來，下次就不用再重新炒一遍。乳酪絲可以買一包冰冰箱，泡菜一罐也可以吃很久，只要準備墨西哥餅就可以隨時來一份好吃的混搭風捲餅囉！

插播題外圖：上週末開老遠去吃的拉麵套餐。

第一次去吃這家麵時，老爺和我為了店名爭了好久：到底是「火頭山」還是「山頭火」呢？順便在這裡問一下？到底是山上有火，還是火頭很大的山呢？