大姐小恩的部落格

        就像男人外出時攜帶鑰匙皮夾，或是女人隨時必備口紅粉撲補妝，小孩子出門時也有一些「貼身小物」得隨侍在側。有的小朋友喜歡抱著泰迪熊出門，有的小朋友喜歡帶個玩具小汽車，有的小朋友非得有本心愛的故事書，有的小朋友則是拖著小毛毯。這些小東西小玩意在大人眼裡可能微不足道，但小朋友卻視如生死之交，非此君不能出門。
        阿米兒的外出必備小物一向是他的「嘎嘎」。那條藍色起毛球的小薄毯跟著阿米兒上山下海的不曉得去過多少地方。除了嘎嘎，阿米兒有的時候心血來潮，也會另外「夾帶」一些小東西出門──有的時候是伴眠三友的其中一員，有的時候是一個小玩具。這些都是其他同年齡小朋友也會帶出去的東西。直到上週，阿米兒開始夾帶一樣不尋常的東西出門：牙膏。
        沒錯，就是刷牙用的牙膏。
        阿米兒每天睡前洗澡時都會刷牙。他有自己專屬的兒童牙刷與漱口杯。我們替他預備了小小孩用的牙膏，味道芬芳，萬一不小心吞下去也無害。牙膏外面的包裝有著可愛的小熊，阿米兒一向喜歡。

        自從上回自製海鮮煎餅半失敗成功後，受到各方的鼓勵﹝與揶揄﹞，小恩決定再接再礪，繼續在廚房裡以治大國的方式烹小鮮，努力嘗試各式料理，以期達到「老爺吃得安心，少爺吃得開心」的境界。
        在做海鮮煎餅前我曾試作日式炒麵。結果炒麵成了「麵糊」，可是網友Patricia部落格上兩個小姐妹吃得津津有味的照片一直叫我很羨慕：「看起來炒麵好像不是很難做嘛！如果阿米兒也能吃得這麼開心該有多好哇！」於是今晚決定再給自己一次機會，來盤日式炒麵吧！
        說是日式炒麵聽起來好像很唬人的樣子，其實是在日本超市買的炒麵料理包，一包裡有三份，附有麵條與調味粉。上回做失敗後冰箱裡還剩一份，就算是我的「破斧沉舟」之作吧！
        高麗菜、紅蘿蔔與洋蔥切絲──我特別買了甜洋蔥，少了辛辣味，阿米兒應該會喜歡吧！也許是對自己的刀功沒信心，每回切切剁剁的時候我都不敢切太細，生怕連手指一起切下去──肥肥的前車之鑑猶然在目。真不曉得那些下刀如風的大廚是怎麼練就出那種片薄如紙的刀法？
        把切好的蔬菜下鍋快炒──欸......不好意思，鍋鏟還沒買，仍是以飯杓炒菜。仔細看紅蘿蔔片的形狀大小不一，可見廚師的大而化之個性！哈！

        不敢說自己是遠庖廚的淑女，但是婚後自己親自下廚的次數真的是不多。因為「獨天得厚」，有一對愛下廚會做菜又疼媳婦的公婆，每星期他們都預備好一個個香噴噴的中西便當，我們只要帶回家加熱就可解決一星期的民生問題。加上每星期三是我的「回娘家日」，更是「堂食加外帶」的不愁吃喝。所以家裡的廚房有時甚至可達到螞蟻在裡面會餓死的境界！
        或許是母性使然吧！自從阿米兒斷奶開始吃固體食物後，我開始圍上圍裙，親自嘗試做一些小朋友餐點。或許在潛意識裡，希望自己在阿米兒的記憶裡留下一些「媽媽的味道」，所以三不五時會興致勃勃的洗手做羹湯，而老公也因此跟著兒子沾光，一家三口一起享用媽媽大廚的佳餚，也算是一種天倫之樂吧！
        不過下廚做菜有時也會有「曲高和寡」、「知『味』難得」的時候。一番辛辛苦苦的切切剁剁蒸煮炒炸後，興沖沖的端上來，結果少爺卻像蚌殼似的緊閉尊口，﹝老爺倒是很識相，只要是太座端上來的食物一律二話不說的一掃而光！﹞一口也不願意嘗。這時我就會像連續劇裡的苦情歐巴桑開始埋怨嘮叨；什麼「為誰辛苦為誰忙？」、「可憐的非洲難童一天只吃一餐。」「不吃飯會長不高，你看你只剩排骨了！」、「再不吃媽媽以後都不煮飯了！」之類的威脅利誘的話都出來了。
        話雖如此，有時做媽的還是會私底下自我反省一番。因為「實驗失敗」，弄出一道四不像的菜也是偶有所見。上回看了網友荳荳和粉圓的媽咪做了一道看起來好好吃的日式炒麵，照片裡兩姐妹吃得津津有味的樣子。不由得也躍躍欲試，照本宣科的如法泡製一番，結果炒出來的麵成了麵糊，阿米兒只吃一口就不吃了，老公嘗了一口說：「嗯，不錯吃！」可是從此也沒見他再吃第二口，剩下的我自己捧場吃了兩餐後就偷偷把它倒掉了。
        不過因為有「偉大的母愛」作動力，小恩還是前仆後繼的努力在「廚房實驗室」裡不斷的研發創新。上週效法大長今，來道韓式料理；買了韓國煎餅粉，準備嘗試海鮮大餅！﹝這也是老公去吃韓國料理時必點的東西。所以老婆可沒有了兒子忘了老公呀！﹞
        按包裝上的說明，是500 C.C. 的麵粉對上800 C.C.的水。這時我才發現自己忘了工欲善其事必先要利其器的道理──廚房裡竟然沒有刻度杯！可見自己疏於廚事有多久了！於是只好用量米杯大約的斟酌份量﹝會不會這就是失敗的主因？﹞
        然後將高麗菜與青蔥切絲，﹝本來想加點洋蔥的，可是那天聽到肥肥切洋蔥切到手指的可怕事件，有些「忌諱」，所以決定不加洋蔥。﹞與小章魚、花枝同炒﹝我是用現成的海鮮包﹞。
        炒了七、八分熟後先取出。油鍋重新加油加熱，然後倒入攪好的麵糊。容容說火不能太大，要小火慢煎，才不會把餅弄得外焦內生的。
        在等待的過程中我又悟出了一個道理：為什麼主婦當久了會有變成黃臉婆的危機？答案就是：「守在爐頭前皮膚給薰黃的！」還有，為什麼巷口早餐點裡賣燒餅油條蛋餅的歐巴桑或歐吉桑臉都臭臭的？因為一張臉的毛細孔都給油煙堵住了，要笑真的很難！
        
        之後把先前炒好的高麗菜與海鮮鋪上，然後繼續等待。

阿米兒的中文圖書視聽系列

阿公阿媽從台灣回來了！
大包小包的行李都是故鄉好吃好玩的土產。
其中有一大半是阿米兒與哈拿的玩具衣服！
在此要特別謝謝姑婆與君君阿姨，
不辭勞苦為阿米兒選購了好多中文童謠兒歌和故事書。
琳瑯滿目的CD、VCD、識字拼圖還有歌本，
看來是有要將阿米兒打造成「強力雙聲代」的野心！
在此向姑婆和阿姨獻上十二萬分的謝意！
阿米兒感恩啦！
還有也謝謝阿祖的童裝，
等阿米兒穿上照相之後再Post上來與眾親友分享！

        上週末阿米兒趴趴走的行程是「知性之旅」──那天心血來潮的帶他回以前念大學的校園去逛逛。可能是阿米兒天生有「書卷氣」，在校園裡如魚得水玩得挺開心的。所以我們決定隔天再帶他去附近的社區學院逛逛。也算是另類的「高等教育觀摩」！
        週六的校園顯得冷清多了。也好，不然帶著一個拖著小毛毯的小朋友在人來人往的校園裡閒晃也是挺凸騖的。我們經過了圖書館──裡面有校友捐贈的中文藏書，據說有數千本；不少華裔民眾喜歡到這裡借書。館前的廣場立著一匹馬，阿米兒有些好奇：「不曉得這隻馬跑得快不快啊？」

校園裡還有兩座大水池，可惜沒有鴨子在上頭游泳。不過平靜無波的水面倒映著藍天白雲，也是別有一番情趣的呢！
       
        
          阿米兒本來想學楊貴妃親臨華清池，來個「王爺戲 水」，還好被他爸爸一把拉住；不然沒有鴨子戲水，倒是多了一隻落湯雞啦！後來他發現池子旁邊的地磚上都刻有數字與字母﹝捐贈人的名稱與編號﹞，於是玩起跳 格子的遊戲來了！
        草坪上的自動灑水器轉動了起來，阿米兒馬上跑去一探究竟。他既興奮又有些怕怕的；小心翼翼的，一步一步慢慢的挪動腳步靠近。當水柱噴過來時又一溜煙的跑開！

小恩作品「回想曲」上報了！
謹將此文獻給在台灣的阿米兒阿媽與阿公，
謝謝他們在小恩童年裡撒下了音符種子，
這篇文章也算是另類的收成吧！

        當了媽媽的人都知 道，小孩「絕對」會有鬧情緒的時候。別以為小朋友的生活無憂無慮，只要吃飽喝足了就天下太平；大人有大人的煩惱，小孩也會有小孩的「不爽」──而小小孩的 表達能力有限，發起脾氣、耍起性子來更是比大人有過之而無不及。    
         以前念心理學的時候學到一堆如何分析解釋人類情緒的方法與理論，後來念研究所 時，也就兒童的情緒議題上了不少堂課。不過，當了媽媽之後，我終於領悟到一個顛覆不破的偉大真理，那就是：「小孩是不能照書養的！」當我面對一個活蹦亂跳 的「活」案例時，過去那些知識、理論、學說好像一下子都變得無用武之地──算算當專業全職主婦也有兩年多了，好不容易從「驚魂未定」中回過神來，開始漸漸 步入軌道，偶爾「反芻」一下過去所學，試著把那些道理知識應用在阿米兒這活案例上。我卻發現自己所學的程度，跟不上兒子長大的速度；所寫的論文頁數，比不 上他每天突發狀況的次數。 ﹝請參閱媽媽學生一文﹞
        今天我又碰到了一個課本裡沒提過，教室裡教授沒教過的狀況。
         話說阿米兒午覺醒來已是下午四點多──今天帶他出去玩，把他 「操」得挺累的，所以他中午只吃了一點東西就上床睡覺。我想他睡醒一定會覺得肚子餓，所以早早就預備好了餐點，就等他醒來吃。
         剛睡醒的阿米兒乖乖的讓他爸爸換尿片，然後帶他到客廳準備吃東 西。結果他不曉得為什麼跑到樓梯口，一付準備下樓的樣子。「阿米兒，你要去哪裡？快來吃飯啊！」我說。他咿咿呀呀的賴在樓梯不走，我過去要他來吃飯，他反 而拉著我的手要我帶他下去。
         老爺問：「阿米兒想出去玩嗎？那你要先吃飯才有力氣玩啊！」我們輪流哄著他，阿米兒就是不為所動，他看我們都不下樓，就放聲大哭。他哭得淒淒慘慘，好 像有多大委屈似的。「該不會是他想拿車子裡的什麼玩具吧？」於是我們帶他下樓到車庫去，開了車門問他：「你要找什麼嗎？」阿米兒坐在安全椅上不肯下來，還 要爸爸幫他繫上安全帶。於是就賴在車上不走了。
         結果是我們端來飯碗陪他在車上，他爸爸發動車子，打開音響，阿米兒就在車子裡吃他的晚餐！看他一面聽著音樂，一面吃得津津有味的樣子，好像在 五星級飯店用膳似的享受。 他爸爸說：「會不會是他剛剛做夢，夢到他坐車子出去玩。所以醒來就想坐車子呀？」也許吧！這年齡的小孩，有時是會分 不清現實與想像的界線──可是一定要在車上吃飯......這也是太扯了吧？
        後來我自我安慰的說：「至少阿米兒只是偶爾想在車上吃飯而已。如果他像一些小孩每晚都得坐車出去兜一圈才肯睡覺，那豈不是更麻煩？」
        各位有經驗的媽媽，聰明的網友，有誰能替我們來解開這個「堅持在車上用餐」的謎團呢？

           兩歲的兒子每次回阿公家都會來段鋼琴即席演奏﹝就是兩手「拍、槌、敲」的把琴鍵弄得叮噹響！﹞；當然最忠實捧場的聽眾就是阿公阿媽了。看著阿公阿媽這樣陶醉的模樣，我不由得想調侃他們幾句：「欸，媽，我記得以前我們彈鋼琴之前都得洗手。怎麼孫子就可以一屁股坐下去就開始彈哪？你不怕他的手把琴鍵弄髒？」
        小時候彈鋼琴，媽媽的規矩一大堆，除了要洗手，鋼琴上不能擺鉛筆之類的東西﹝免得不小心掉在鍵盤上劃到白鍵﹞，飲料也絕不可以放在旁邊，彈完鋼琴要用絨布擦擦、要記得蓋上琴蓋......媽媽把鋼琴保養的一塵不染、光可鑑人。我們笑說家裡的鋼琴除了用來彈之外，也是一個超大型的擺飾品！
        大概五、六歲的時候，媽媽開始帶我們去上鋼琴課。最早的時候是到巷口一家幼稚園裡跟老師學。後來兩個妹妹也開始學琴，媽媽就帶我們到老師家學琴。剛開始我們練琴都到附近的鋼琴行去，在那裡以鐘點費計算練琴。我想媽媽是怕太早買琴，萬一我們半途而廢就浪費了；所以媽媽不辭勞苦、風雨無阻的每天帶我們三個去琴行練習。
        後來大概是我們三個「孺子可教」，家裡終於買鋼琴了！一天放學回家，一架亮晶晶的棗紅色鋼琴就擺在客廳。上面還站了一個頂著紅絨帽的英國御林軍﹝雞毛撢子﹞。後來又添了節拍器、升降椅﹝可按我們的身高調整椅子高度﹞，真可算是設備齊全了！
        從此老師改來家裡教琴。一個人上半小時的課。上完課後老師都會出功課；一首曲子彈八遍。我們一人有一本印有貝多芬半身雕像封面的空白五線譜，上面著記著每一週的功課，老師要求我們在家練習的時候，每彈一遍就要做個記號。
        剛開始彈那些簡單如兒童拜爾之類的練習曲，八遍一下就搞定了。後來曲子越來越長，我們有時偷懶就混水摸魚，明明只彈了一遍，就偷偷的劃上兩次的記號。結果媽媽發現事有蹊蹺，怎麼一頁密密麻麻的豆芽菜一會兒就彈完了？她就開始坐在旁邊盯著我們。媽媽雖然看不懂音符，但「耳濡目染」也略懂一些樂理。有時看我們手的姿勢軟軟歪歪的還會冷不妨的用鉛筆一敲，喝道：「手站好！」
        就這樣，我們叮叮咚咚的彈了一天又一天，一年又一年。從單手彈到雙手，從白鍵彈到黑鍵，由一頁彈至五、六頁，由三十秒搞定一首到五、六分鐘才一曲終了；套句爸爸說的話，我們終於彈到連他也聽得出是世界名曲的程度了！
        
      我們的童年就這樣伴隨著琴聲長大。我很感謝爸媽，讓我們有學琴的機會，雖然 並沒有因此培養出莫札特第二，但是我們的生活因著音樂變得豐富多姿。在學琴的過程中，我們也學習到凡事不是一蹴可及 ，想要奏出美妙流暢的旋律，就需先有斷斷續續、五音不全的歷程。我們也學習到在黑與白之間，如果配合得宜、左手與右手也能創造出和諧圓滿的結局。我們學會從一篇密密麻麻的「豆芽菜譜」裡讀出音樂家所隱藏的心聲情意，進而明白好的音樂是無國界、無文化、無時空限制的。

        上了國中後，因為升學的壓力，我們不再繼續學琴了。可是我覺得我們已經得到了那把鑰匙，它可以隨時為我們開啟一扇門，讓我們在音樂的殿堂裡暢行無阻。當在收音機裡、在購物中心裡聽到熟悉的鋼琴旋律時，我們也可以跟著哼吟欣賞；甚至腦海裡也浮現了一排黑白鍵，我們心靈的手指就跟著在上面跳動歡舞。我想，爸媽當時為我們學琴所付出的代價，如今應該是「物超所值」了！
        謝謝爸爸媽媽，也謝謝鋼琴老師，他們開通了我們心靈的耳朵，在我們的生命裡種下了寶貴的音符種子，一直到如今，仍能開花結果，綿延豐盛。

 
刊登於2006年11月5日北美世界日報家園版

        今天媽媽心血來潮，提議：「咱們帶阿米兒回我的母校看看，給他來個『大學校園初體驗』吧！」
        好久沒回學校了，偌大的校園又在大興土木──看來這幾年來學校賺了不少學費呀！連以前像小火車般的校園結駁車都改成了有空調的大型巴士。唯一不變的是畜牧系農場傳來的牛羊馬味兒！看到揹著背包、手捧著教科書的學生在校園裡走來走去──好久以前我也是裡面的一份子呢！現在為人妻為人母了，帶著兒子舊地重遊，真是有種「曾經滄海」的感覺哩！
        大學是念心理系，那時心理系的教授有不少都已是花甲之年﹝其中一個教授還自嘲是系上的恐龍活化石﹞，不曉得他們是否還在孜孜不倦的分析腦袋與行為的關係呢？記得當時學校的華裔學生並不多，念心理系的更少；但如今校園裡處處可見東方面孔，想來加州人口結構的改變也可在大學裡看到痕跡呢！
        這是校園的地標之一──在高速公路上遠遠就可看見。它也是我和小Pan當時拍拖時的相約地點。那時手機還不怎麼普及，我們都是用呼叫器嗶嗶叩來連絡的──我們自創了不少數字暗號，每當我下課時，就先打公共電話留密碼叩小Pan，然後小Pan就開著小黑等在大樓前。這座尖角大樓也見證了不少我們年輕時的甜蜜時光喔！
      
          阿米兒第一次逛大學校園；瞧他興奮的樣子，猜猜看他發現了什麼？
      
  「好多鴨子啊！」我們來到了池塘邊，波光粼粼的水面上有許多鴨子悠閒地划水。盎然的綠意讓人一點也感覺不出秋天的蕭瑟。
        「鴨鴨我來囉！」阿米兒開心的跑去和鴨子玩耍。這些養尊處優的「校鴨」大概對人類司空見慣了。阿米兒靠得這麼近一樣處變不驚。
        
        阿米兒伸長了手臂，嘴巴張得大大的：阿米兒你也想跟鴨鴨一起下水嬉戲嗎？
        校園的綠化措施做得不錯，這是另一處新景點：小橋流水。

        這是阿米兒今天在親子教育課程的作品：戴耳環的南瓜。
        老師預備了好幾支攪蛋器，彈簧形狀的鐵線圈正好讓小朋友沾上不同顏色的顏料，像蓋印章似的印在紙上。阿米兒一看到這特別的「畫筆」，馬上就好奇的跑來；印了幾個圈圈後他發現另一種更新鮮的創作方式──直接用手來調色。

        
        阿米兒雙手沾滿了顏料，他學我平常抹護手霜的樣子把顏料均勻的抹在手心手背上。
      
  可能是雙手塗上顏料的觸感挺滋潤的，阿米兒又把手伸到顏料盒裡，再加抹一層「護手霜」──他的手像戴上黃手套似的！
        阿米兒大概是覺得只用一種「保養品」不能達到「深層護膚」的功效，因此他決定再塗上一層黑色顏料！
        
      
          阿米兒玩顏料玩得不亦樂乎。誰說顏料就只能用在畫紙上？誰說顏料一定就是用來畫畫的呢？小朋友是天生的探險家，他們以一種好奇又天真的態度，運用五種不同的感官﹝看聽聞摸嘗﹞盡情的來探索發掘周遭的各種事物──上回阿米兒還用嘴「嘗」過顏料的味道哩！對他們來說，顏色不只是視覺上的認知，也可以是味覺、觸覺的體驗。在他們的世界裡，創造力與想像力就像是一對翅膀，載著他們無遠弗屆的飛到任何地方。記得在念書時，有一回教授提到一個例子；一群幼稚園的小朋友去採蘋果。老師問小朋友怎麼知道蘋果可以收成了？有的小朋友說看它的顏色、有的小朋友說可以聞聞味道，一個小朋友舉手說可以「聽聽它熟了沒有」，老師不解的問他怎麼「聽」蘋果熟了沒有？小朋友笑咪咪的說：「等它熟了就會掉下來，告訴我們可以吃了呀！」
        當時教授問，身為教育工作者的我們，聽到小孩說「聽蘋果熟了沒有」時，我們的反應是什麼？是糾正他「蘋果不是用『聽』的」？還是陪他「一起聽」？如果我們告訴這孩子：「蘋果是不能用『聽』的」時，我們也同時堵塞住他們心靈的耳朵；但當我們願意陪他一起聽蘋果的聲音時，他就能聽見更多美妙的旋律、欣賞更多精彩的音樂。
        教授的這席話一直深烙在我心。因此當阿米兒玩起「顏色遊戲」時，我提醒自己：「不要怕他弄髒衣服，也不要告訴他『畫圖不是這樣的啦！』」就讓他盡情的玩、那怕是他的手、他的衣服都搞得髒兮兮的，也不要阻止他。不要限制他只能在一張畫紙裡揮毫，也不要規定他只能畫在框框裡；就讓他的想像力跟著他的好奇心一塊出發，好好的探索這五彩繽紛的花花世界吧！